一个小时左右,最容易制作的鱼菜已经有不少参赛选手完成,不过并不是每一👗🈾组参赛选手会立🗑刻🗲把它们呈给评委,而是希望制作出更完美的作品,作为参赛成绩。

    不过,凡事总会有例外!

    让现场记者和参赛选手一片🝫🎇哗然的是,来自华夏的参赛选手在比赛进行一个半小时之后,就♎🇏开始向评委🖈🐨们提交了他们的第一道作品——秘制三文鱼佐白松露!

    根据萧风等人提交的资料,参赛作品所采用的食材均是来自⛬‘萧家农场’,从三👢🊣文鱼到顶级白松露,乃至用于煎制三文鱼的核桃油,都是农场的产品。

    在博古斯烹饪大赛的历史上,也曾经有过参赛选手自备食材的先例,不过像🂵📇萧👗🈾风、萧晋昊这样连烹饪用油、用水都是从遥远的华夏带来的情况,实属罕见!

    而且,萧风第🁏🄵🁾一个把烹饪好的鱼菜送到评委面🎠前,更是让人们感到惊讶,难道他们有信心第一次就获得成功吗?😼🆱

    姑且不管记者们的各种猜测,博古斯对于第一位上交😤🃕作🆺🔨品的萧风很是感兴趣,毕竟第一总是要承受许多额外的压力。

    三文鱼被分成比麻将大不了多少的小块,酱红色的蜜汁均匀地包围,上面还覆👗🈾盖着现磨的白松露薄片,再点缀上😼🆱碧绿的西兰花,如同艺术品一般!

    仅从卖相来看,萧风和萧晋昊的这份作品能够打七分,中规中矩,至少放在米其林三星⛗餐厅是没有问题的。

    包括博古斯在内的19位评委在查看了作品的色彩、造🆺🔨型搭配之后,在心里默默地给出了自己的分数,接下来就要进入实质性的品鉴程序了。

    首先是香气,这是完全无法掩盖的存在。洁白餐盘上的作品散发出浓郁的白松露味道,仅仅是这个味道就让所有评委感到震惊。这些评委也算是见多识广,来自意大利极品白松🊾露也未必🏡🛬有如此强烈的香气,而且这香气里面还带着一股幽远的清香,实在是令人心旷神🕌🈑怡!

    除了白松露的香气,无论是核桃油、酱汁还是🎠三文鱼的焦香气都是那么迷人。它👢🊣们完美地融合在一起,令人欲罢不能!

    用餐刀切开鱼块🂅🌛⛚,粉嫩的鱼肉冒出蒸腾的热气,这和外表看似冰冷的状况形成了鲜♡🉿🍇明的对比,这让所有的评委👅🆟🐲大吃一惊。

    看着评委们脸上变色,萧风和萧晋昊心里暗自得意,这是用⛬中餐🙳🎜👷的做法来烹制西餐,其中深♎🇏奥的道理岂是洋鬼子能够理解的?

    吃🌜过过桥米线的人都知道,那一罐♞🉢🈿看似冰冷的鸡汤是😤🃕何等的高温?

    煎好的三文鱼块快速地挂上冰冷的酱汁。把所🎠有的热量锁在鱼块中央,食用的时👢🊣候还能保持最佳的温度!

    从小用空间饲养的三文鱼肉质鲜嫩,在配合萧家秘制的酱汁以及顶级白🛹松露的加成,这道鱼菜让所有的评委都是有些目瞪口呆!

    尤其是杜卡瑟,他的餐厅也是引用了萧家农场的三文鱼和白松露,但是却无法做出让所有🈴香气、味道完美融合在一起的效果🄠⚩🔃!

    整道菜所🜳有材料🂅🌛⛚形成了一个完美的整体,🀿🂥这只能说明萧风、萧晋昊的烹饪水准比杜卡瑟还要高!

    仅从味道来评估,萧风的这道🔈秘制三文鱼佐白松露。是🆺🔨西餐鱼菜中的极品!🂵📇

    虽然由于🜳评委的身份无法公开对这道菜表示极大的赞美,但是包括博古斯在内的所有评委脸色都变了。

    三文鱼他们都吃过。无论是人工养殖还是挪威深海捕捞的野生三文鱼,都没人能够做到这种极🗑致!

    如果其他的参赛选手无法突破这种♞🉢🈿禁锢,鱼菜的优胜者非华夏选手莫属了🜖🂅🌖!