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“每道菜？这怎么可能？”厨师大惊反问🞨，脸色也有些不好看🝄。
突然来个💇人否决了自己的成果，他心里很不是滋味。🞸😽
沈成芮很💇认真的问：“主打的是什么系列的菜？”
“粤菜系。”
沈成🏕芮一惊，“哦，我也是广东人，那咱们就来说说这道🚵清蒸鲈鱼。”
这道菜其实做法不难，厨🏍师也是有经验的老厨师了，🞸😽闻言不解，“说说哪🙢🌄☊里不对？”
“首先选鱼就没选好，这条鱼得🜶有一斤半了吧？”
经理🏕不解，插话道：“小姐，我们饭馆最是实惠，无论鱼超重多少，都不会多加收费的。”
“🚝🔘🀽我🏕要实惠来家吃做什么？我像是很饿的样子吗？”
沈成🏕芮没好声道：“鲈鱼最🅰该选的是一斤左右，八两至一斤一🝄为佳，这样重量的鱼在蒸出来的时候配着火候才最合适。
们这条鱼虽说肉感🟐🜒也还算嫩吧，但自己瞧瞧。”🖿😚🖿😚
她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。
经理和🍊🆚厨师都试了试，面面🅰相觑，没觉得有什么🖿😚不对。
于是，经理道：“小姐，这道鱼并未因☦🁨为体量一斤半就在蒸得时候有什么问题，鱼肉都是熟的。”
沈成芮点头：“熟是肯定熟了🕃，🜶我又没说们把生鱼上给我吃。”🂮
“那🏕是怎么了？”厨师语气不善，觉得☦🁨她是来找茬的。
“自己再试试鲈鱼腹部的。”
他们依言试了。
见二人🍊🆚不说话，沈成芮大惊：“怎么，还感♸🍉🆐觉💶🖔💖不出来？”
她撑着下巴抵在桌上，无奈道：“清♇蒸鲈鱼最讲究的就是鱼肉刚熟的时候起锅，一斤左右的鱼受火才均衡，不至于导致鱼背才熟而鱼腹已老的肉质问题。
再说这火候吧，也没太留意，导致该有的鲜美都因为火候的不当而失调🏺🟆🚵了，我更觉得自己在吃蒸鱼肉沾酱……”
“也、也没有您说得这么差吧？”经♇理声音低低的。🞸😽
“每道菜？这怎么可能？”厨师大惊反问🞨，脸色也有些不好看🝄。
突然来个💇人否决了自己的成果，他心里很不是滋味。🞸😽
沈成芮很💇认真的问：“主打的是什么系列的菜？”
“粤菜系。”
沈成🏕芮一惊，“哦，我也是广东人，那咱们就来说说这道🚵清蒸鲈鱼。”
这道菜其实做法不难，厨🏍师也是有经验的老厨师了，🞸😽闻言不解，“说说哪🙢🌄☊里不对？”
“首先选鱼就没选好，这条鱼得🜶有一斤半了吧？”
经理🏕不解，插话道：“小姐，我们饭馆最是实惠，无论鱼超重多少，都不会多加收费的。”
“🚝🔘🀽我🏕要实惠来家吃做什么？我像是很饿的样子吗？”
沈成🏕芮没好声道：“鲈鱼最🅰该选的是一斤左右，八两至一斤一🝄为佳，这样重量的鱼在蒸出来的时候配着火候才最合适。
们这条鱼虽说肉感🟐🜒也还算嫩吧，但自己瞧瞧。”🖿😚🖿😚
她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。
经理和🍊🆚厨师都试了试，面面🅰相觑，没觉得有什么🖿😚不对。
于是，经理道：“小姐，这道鱼并未因☦🁨为体量一斤半就在蒸得时候有什么问题，鱼肉都是熟的。”
沈成芮点头：“熟是肯定熟了🕃，🜶我又没说们把生鱼上给我吃。”🂮
“那🏕是怎么了？”厨师语气不善，觉得☦🁨她是来找茬的。
“自己再试试鲈鱼腹部的。”
他们依言试了。
见二人🍊🆚不说话，沈成芮大惊：“怎么，还感♸🍉🆐觉💶🖔💖不出来？”
她撑着下巴抵在桌上，无奈道：“清♇蒸鲈鱼最讲究的就是鱼肉刚熟的时候起锅，一斤左右的鱼受火才均衡，不至于导致鱼背才熟而鱼腹已老的肉质问题。
再说这火候吧，也没太留意，导致该有的鲜美都因为火候的不当而失调🏺🟆🚵了，我更觉得自己在吃蒸鱼肉沾酱……”
“也、也没有您说得这么差吧？”经♇理声音低低的。🞸😽