徐毅走到竹匾边上,🞦看着竹匾里的胡🉿椒觉🁫🈳得有些费解。

    那些红色的胡椒自不必说,如同一颗颗玛瑙雕琢而成📭的一般红润晶莹,可是那些绿色的胡椒是怎么回事儿?★☫🂕

    不是说这个东西🙈🈖只要晾晒以后,自己就会🁫🈳变成黑色的吗?

    随🛄🙶后,徐毅拍拍脑门儿,想起那些🅈依旧翠绿的黄花菜和椴树花来,觉得释然。🝏🊌

    这空间里面没💃🏇🗾有氧气,想来这些东🅈西🉿如果要改变颜色的话,一定是要吸收氧气的,没有氧气供给,这氧化过程无法进行,所以根本不能改变颜色。

    通过这个也能够想像🞦得到,自己是肯定不能在空间里面做红茶了。

    之前,徐毅想着红茶发酵🌼是🕤🋣靠着微生物进行的,这空间里面酿酒🎌都做不到,怎么能发酵红茶呢。

    结果等到他找了些资料才知道,这不管是乌龙茶还是红茶,这🂲💭🕅些茶叶发酵根本就不是☚⛩正统意义上的发🃐酵。

    这些茶不像是普洱或者黑茶发酵是由微生🁫🈳物🝏参与的,而是指的茶叶细胞内的各种酶介导的酶🆋🍾🍰促反应来氧化茶多酚,使得形成的产物使得茶叶呈色点儿过程。

    徐毅当时还觉得有些遗憾,不过随后🉿又觉得这也挺好的,毕🋺🞙竟这空间不适合制作红茶,但是制造绿茶最怕的就是茶多酚氧化,自己这空间里面制造绿茶的话简直有着得天独厚的条件呀!

    传统绿茶的杀青都是靠着加热或者晒制来完成的,自己完全没这个必要了,自己或者可以像是之前制🃐作黄花菜一样把采摘的茶芽给蒙上层保鲜膜,防止它们干燥,然后再直接揉捻,把茶叶制造成合适的形状,之后再把它炒干就行了。这样的话,自己制茶🐺🄽🃁这事儿,肯定能够省心不少!

    这胡椒呈现绿色就更好了,自己可是在市场上看到,这绿色的胡🎌椒要比黑色的贵不少呢。

    这次想要香甜的味道,这自然是选择辛辣味儿没那么📭重,又格外带着甜香的红胡椒了。

    徐毅从竹匾里面抓了一把红胡椒出来,再拿了个小磨,🅳直接把胡椒给磨成了胡椒粉,然后装在一个带着密封盖的调料瓶里面。

    毕竟磨好的胡椒粉比较怕光🕤🋣,味道也很容易散失,这东🅳西肯🋺🞙定要现吃现磨了,不过徐毅又没有研磨瓶,所以只好这样将就着用了。

    徐毅回到帐篷里面,看到豆浆差不多够了🁫🈳,就关掉磨浆机,端着桶把豆浆倒进电饭锅里面,然后直接煮了起来,这才再度打开粉浆机接着磨了起来。

    电饭锅里面的豆浆已经足够自己用了🉿,剩下的自然是拿来做豆腐用的。

    徐毅出了空间,把烤箱打开预热🎱🔸🅛,然后把烤盘拽出来带到空间里面☟🀬⛤。

    把考盘清🇝🙣🌎洗擦干以后,徐毅在烤盘上面刷上一层油,然后就从盆里面拿出那些已经醒☚⛩好的面饼,做了一个个的饼坯摆在案板上。

    徐毅拿起一个💃🏇🗾饼坯子,在两面都给它撒上葱花、🊂香菜屑和胡椒粉,再给它们刷上一层油,一个个全都摆到了烤盘里面。

    再到帐篷里面看了眼,徐毅发现忙活这么久,豆浆也基本⛃🗪磨完了,就等在🉟🈤粉浆机边上,省得它磨光材料在那里空转,那样可是会损伤磨扇的。

    徐🛄🙶毅等着最后💃🏇🗾一点豆浆磨出来以后,就再向粉浆机里面加了些清水,把粉浆机冲洗干净关上了电源。

    再把粉浆机🔶🅅🄆打开清洗一遍,再擦拭干净以后,徐毅就把那个桶里的豆浆向旁边一个空桶里面倒🍩🊭📣了一些。