见评审们吃完了麻婆豆腐,川岛🁯丽宣布道:“久我照纪前辈的料理已经评审完毕,那🖳🖬🕱么,下面让我们有♡🉺🌖请森罗君呈上他的料理吧。”

    森罗端着一个大盘子来到了评审席前,将其中的烩面料理分装了一🖺🗯🟆些到盘🙤子里,放到了评委们的面前。

    看着面前色香味俱全的烩面,大谷日堂充满期待地说道:“森罗君好久不见了呢,又能尝到你的料理我很期待哦,不过啊森罗君,你这烩面虽然色香味俱🅖🆡全,但在刚才的麻婆豆腐这么使人印象深刻的料理之后端上来,总感觉有些不利啊。”

    “呵呵🔩🃔🗡,大谷先生不必担⛗🚢🕀心🆃🌺🄇,这我自有对策。”

    说完,森罗又给每个评🆙🏼🟛审的烩面旁边配上了一碗汤。(作者家乡这里的习惯,吃炒面拌面烩面的时候店家会配汤。请不要在意。)

    “在🎎🐀☗吃我的料理之前,请先喝一些这个汤吧,不过不要全都☗⛊😬喝完呦,在吃面的途中将汤加入面中,这面又会变成另一种风味的美味。”

    听了森罗的话,评审🊂🍢们齐齐看向了桌上的汤碗,只见其中清澈无比的汤里面漂浮了无数📜的豆腐细丝。

    味王忍不住赞🂍🍟🉖赏道:🊂🍢“这就是淮扬菜名菜【文思豆腐】吗?这豆腐丝细如牛🂁🋲🝌毛却又根根分明,这是多么精湛的刀工技术。”

    评审们舀起一勺汤羹送入口中,刚一入🊥💙口,评审们顿时瞪大☗⛊😬了眼睛。

    大谷日堂叫道:“这。。。这不是简单的【文思豆腐】,刀工上确实使用🙤了【文思豆腐】的技术,但是这汤却是川菜名菜【开水白菜】的顶汤!”

    味将军:“你这么🗱一说🆙🏼🟛还真是如此,鲜美无比的顶汤配上入口🝬即化的豆腐,这感觉妙不可言啊!”

    这时🎎🐀☗,铃木史郎注意到了嘴里的变化:🊥💙“真是奇怪,你们🀝♕🈔有没有发现,刚刚明明嘴里还是麻辣辣的,但是喝了这个汤后竟然减轻了许多。”

    经铃木史郎一说,其他人也反应了过来

    “真的耶,森罗君,这到底是怎办么一回🗿事呢?📐🙼🏯”

    森罗解释道:“因为辣椒里面有一种叫辣椒素🔤🂧的东西,会紧紧地与味觉器官🂁🋲🝌上的神经受📜体相结合,而且它是不溶水的,但是豆制品和牛奶一样含有多种蛋白成分,可以有效的中和分解辣椒素,并安抚因为辣味刺激而躁动不安的消化系统,这也是为什么天朝火锅店里都会提供豆奶饮品的原因。”

    铃木史郎:“原来如此,难怪喝了你这鲜美的汤之后,不仅嘴里的辣味被洗刷一空,甚至连带刚刚久我君带来的深刻印象也被冲淡了🅑不少呢。”

    看🏾☇到自己设下的陷阱被森罗轻易解决,久🗿我照纪不爽的“切”了一声。

    森罗笑道:“各位现在可以品尝我的料理了,【📐🙼🏯豆腐五重奏】请慢用。”

    听了森罗的话,评审们🆙🏼🟛开始端详起了面前的烩面

    “e🎎🐀☗。。。森罗君,为什么🆃🌺🄇要叫它豆腐五重奏啊?难道里面有5种豆腐?”

    “🏾☇嘛,各位先不要急,等你🆃🌺🄇们吃了之后我料理之后,我在和你们慢慢解释。”

    评委们夹起一筷面条🊂🍢,赞叹道:“哎呀,这面条看起来是那么的饱满滑顺,仿佛🚾🙁可以将烩料弹开耶。而且这两种烩料用了不同的刀工火工,将森罗君的技术完美地展示出来了呢。”

    “呲溜”一口将面吸入口⛗🚢🕀中,众人想象中赞美之词并没有从评🝬审的口中蹦出,5个评审只是无言的吃了起了森罗的料理。