第23章 就怕货比货(2/3)
卢知味身为鲁菜权威，吃得最细最慢，而且是连续吃了猪肚和鸡胗后才微微摇头道：“如果按🞧🖟照特二级厨师🔵🅁的标准来评判，申公道你已经算是成功。
但成功并不等于完美，如果以这道菜的🚡🔸食材质量和刀功来评判，你这个炉头显🄃🞃👜然是这道菜的短板所在。”
这话说得算是非常婉转了，其实就是说申公道的厨艺配不上周♒栋的刀功。
申公道脸一红，📌🙙正要开口，却被董其深摆摆手阻止住了：“知道你有很多不服，这么说吧，我们这几个老古董对美食都是极为苛刻甚至是挑剔的。
如果这道菜不是用了如此上佳的食材、如🍺果不是有如此优秀的刀功，你或许可以得到一个🎼🖟📻更高些的分数。
可🕎🈞⛁是‘不怕不识货、就怕货比货’，既然有‘珠玉🎋🏤🜅’在前，我们当然要用‘珠玉’做为评判标准，如此一来，你得到的分数反倒更低。
我这么说，小申你服气麽？”
“我......”
申公道听得面红耳赤，却偏偏无法分辩🚡🔸。周栋也不觉皱眉，这样说起来岂不是自己害了申老师麽？
却见申公道对他轻轻摇头，压低声音道：“不怪你，无论我怎么做，这道油爆双脆都是不可能得到满分的...🔧🃄🕌...”
无论怎么做都不能得到满分吗？
周栋倒是有些不服气，更多的还是为申公道抱不平，感觉这几位🝁老爷子实在是太苛刻了。
董其🝙深摇摇头道：“行了，💔该点评的也都点评了，大家开始打分吧。”
油爆双脆的平均分是九十分，这算是一个比较良心的分数了，如果不是‘带子上朝’🔒⛯失分太多，鲁厨就可以‘成功渡劫’。
申公道很🞢🕸🎕想抽自己一嘴巴，聪明反被聪明误啊！
董其深道：“根据评审规则，你们还有一次‘补做’的📲机会，可以从这两道菜中选择一道重做🞧🖟，评委们也会就💖其重新打分。
小申，你要申请补做麽？”
申公道很是茫然。
‘补做’？补做哪一道菜🂡？带子上朝🝦🍙不可能再选，就算补做油爆双脆，自己会有机会得到🎼🖟📻更高的分数麽？
他非常清🞢🕸🎕楚，这道油爆双脆💔已经是他近几年来的最高水准，重新做一次得到的分数可能会更低🞧🖟。
董🕎🈞⛁其深看了周栋一眼：“如果放弃这次机会，九州鼎食将会♰🌅☒被降为四星级酒店。所以我再问一遍，你们要不要选择补做？”
如果周栋真的是小师弟，他一定会挺身而出🁝吧？
董其深与黄明举最为期待，另外🗭🞸😿两位老爷子和怀良人也在紧紧盯着周栋。
但成功并不等于完美，如果以这道菜的🚡🔸食材质量和刀功来评判，你这个炉头显🄃🞃👜然是这道菜的短板所在。”
这话说得算是非常婉转了，其实就是说申公道的厨艺配不上周♒栋的刀功。
申公道脸一红，📌🙙正要开口，却被董其深摆摆手阻止住了：“知道你有很多不服，这么说吧，我们这几个老古董对美食都是极为苛刻甚至是挑剔的。
如果这道菜不是用了如此上佳的食材、如🍺果不是有如此优秀的刀功，你或许可以得到一个🎼🖟📻更高些的分数。
可🕎🈞⛁是‘不怕不识货、就怕货比货’，既然有‘珠玉🎋🏤🜅’在前，我们当然要用‘珠玉’做为评判标准，如此一来，你得到的分数反倒更低。
我这么说，小申你服气麽？”
“我......”
申公道听得面红耳赤，却偏偏无法分辩🚡🔸。周栋也不觉皱眉，这样说起来岂不是自己害了申老师麽？
却见申公道对他轻轻摇头，压低声音道：“不怪你，无论我怎么做，这道油爆双脆都是不可能得到满分的...🔧🃄🕌...”
无论怎么做都不能得到满分吗？
周栋倒是有些不服气，更多的还是为申公道抱不平，感觉这几位🝁老爷子实在是太苛刻了。
董其🝙深摇摇头道：“行了，💔该点评的也都点评了，大家开始打分吧。”
油爆双脆的平均分是九十分，这算是一个比较良心的分数了，如果不是‘带子上朝’🔒⛯失分太多，鲁厨就可以‘成功渡劫’。
申公道很🞢🕸🎕想抽自己一嘴巴，聪明反被聪明误啊！
董其深道：“根据评审规则，你们还有一次‘补做’的📲机会，可以从这两道菜中选择一道重做🞧🖟，评委们也会就💖其重新打分。
小申，你要申请补做麽？”
申公道很是茫然。
‘补做’？补做哪一道菜🂡？带子上朝🝦🍙不可能再选，就算补做油爆双脆，自己会有机会得到🎼🖟📻更高的分数麽？
他非常清🞢🕸🎕楚，这道油爆双脆💔已经是他近几年来的最高水准，重新做一次得到的分数可能会更低🞧🖟。
董🕎🈞⛁其深看了周栋一眼：“如果放弃这次机会，九州鼎食将会♰🌅☒被降为四星级酒店。所以我再问一遍，你们要不要选择补做？”
如果周栋真的是小师弟，他一定会挺身而出🁝吧？
董其深与黄明举最为期待，另外🗭🞸😿两位老爷子和怀良人也在紧紧盯着周栋。