三十一章 、我将赐予你新生。”(1/3)
亲爱哒还差一点点哦!! 仿♉佛随时能腾空飞起,翱翔于山川🔜🁡大泽。
商白蹲🎀在观众席第一梯队看得目不转睛,金色眼眸中满是舒长风的身影。
有时候他自己也觉得困惑,舒长风明📏明是个体能级别不高的人类,但不知为何,总会让他浑身毛毛炸起,颇感威胁。
莫非是昨天失眠到半夜的缘故?
演练完鹤起川泽,🗌舒长风跳下梅花桩,照旧仔细净手,然后穿上围裙,开始和面🖉。
动作麻利地活好半个篮球大的面团,盖上湿布饧着,舒长🛡风对着镜头微微一笑,取出冷藏过的合🄱🁚成猪肉放到案板上,然后拎起菜刀,咣咣咣剁起肉馅来。
雪亮刀锋刷刷闪过,没多会儿就将肉块切丝,肉丝剁碎。🛡
“肉馅剁到这么个🗌程度,就可以包🎋🏥🜏包子了。但我们今天要做的是水😌⛤晶蒸饺,所以还要再剁。”
舒长🅮🌨风将刀抛起来又接住,耍了个刀花的同时将🝎🍼刀换到左手,继续咣🕜👔咣咣剁馅。
商白:“……”
不知道🎀为什么,总觉得舒长风剁馅的动作🔖🀫有一点点凶残🝦🍚。
刀刀剁实,将肉馅剁得既富弹性又有光泽,舒长风就将其放到大碗里,加入盐和葱姜水,然后取出饧好的面团,“噗通🃠”放进清水盆,慢慢揉搓起来。
面团遇水化开,很快这盆水就变得又白又浑浊。舒长风🝦🍚将缩小的面团🕜👔捞出,🟓换了个清水盆继续揉搓。
如此反复数遍,半个篮球大的面团只剩下成人|拳头大。舒长风揪😌⛤住这块黏人的小面团,裹上面粉放到案板角落,介绍道:“这个是面筋,刚才洗出来的面粉,就是澄粉。”
此时几🎀个清水盆中都沉淀了不少澄粉,舒长风倒出表层的水,用碗取出盆底的澄粉,转移到一🗲🟤🟉个新的木盆里,加入淀粉和少量糯米粉,重新活了个面团。
和刚🅮🌨开始的面团相比,这块除了大小差别,几乎一模一样。
同一种面粉,竟能使出这么不同的用法……
商白看得津津有味,等舒长风的视线📏向“评委席”投过来时,又装作不经🜳意地半阖上眼。
舒长风对着大黑眨眨眼,然后满意地拍了拍新出炉的神奇面团,一边介绍一边将其切成三块,先揉搓,再切剂,最后擀🃠出一片片圆圆的面皮。
“有料不需🎯🔩多开口,千般滋🕌☑味腹中藏。”舒长风拈起一片面皮托在掌心,眼中笑意盈盈,“接下来呢,我为大家示范一下蒸饺的包法。”
按照原本的计划,舒长风将在这一环节展示几种饺子的包法,充作亮点时刻。但她昨晚用两片饺子皮来回🝰🎰🔭尝试,只有圆形普通褶和长条形麦穗褶的包法最好看,今天便只示范了这两种。
十分钟后,一枚🐙圆圆的三十二褶精致大饺子出现🝎🍼在蒸笼里,周边依次排开八枚长条形的麦穗褶蒸饺,白白嫩嫩,列阵整🃠齐。
既决定不看留言,又不想知道别人为什么骂自己,舒长风干脆保持了昨天的风格,一🛹♯边忙碌一边用力拔高主题,什么“阳光带来的礼物”、“大自然的魔法”、“时光里的馈赠”、“舌尖上的传承”等等,一系列充🆖🏦满玄妙意味的小清新🉆🅂词汇接连蹦出,硬是给蒸饺糊上了厚厚的人文气息,然后才将其放入锅内。
商白蹲🎀在观众席第一梯队看得目不转睛,金色眼眸中满是舒长风的身影。
有时候他自己也觉得困惑,舒长风明📏明是个体能级别不高的人类,但不知为何,总会让他浑身毛毛炸起,颇感威胁。
莫非是昨天失眠到半夜的缘故?
演练完鹤起川泽,🗌舒长风跳下梅花桩,照旧仔细净手,然后穿上围裙,开始和面🖉。
动作麻利地活好半个篮球大的面团,盖上湿布饧着,舒长🛡风对着镜头微微一笑,取出冷藏过的合🄱🁚成猪肉放到案板上,然后拎起菜刀,咣咣咣剁起肉馅来。
雪亮刀锋刷刷闪过,没多会儿就将肉块切丝,肉丝剁碎。🛡
“肉馅剁到这么个🗌程度,就可以包🎋🏥🜏包子了。但我们今天要做的是水😌⛤晶蒸饺,所以还要再剁。”
舒长🅮🌨风将刀抛起来又接住,耍了个刀花的同时将🝎🍼刀换到左手,继续咣🕜👔咣咣剁馅。
商白:“……”
不知道🎀为什么,总觉得舒长风剁馅的动作🔖🀫有一点点凶残🝦🍚。
刀刀剁实,将肉馅剁得既富弹性又有光泽,舒长风就将其放到大碗里,加入盐和葱姜水,然后取出饧好的面团,“噗通🃠”放进清水盆,慢慢揉搓起来。
面团遇水化开,很快这盆水就变得又白又浑浊。舒长风🝦🍚将缩小的面团🕜👔捞出,🟓换了个清水盆继续揉搓。
如此反复数遍,半个篮球大的面团只剩下成人|拳头大。舒长风揪😌⛤住这块黏人的小面团,裹上面粉放到案板角落,介绍道:“这个是面筋,刚才洗出来的面粉,就是澄粉。”
此时几🎀个清水盆中都沉淀了不少澄粉,舒长风倒出表层的水,用碗取出盆底的澄粉,转移到一🗲🟤🟉个新的木盆里,加入淀粉和少量糯米粉,重新活了个面团。
和刚🅮🌨开始的面团相比,这块除了大小差别,几乎一模一样。
同一种面粉,竟能使出这么不同的用法……
商白看得津津有味,等舒长风的视线📏向“评委席”投过来时,又装作不经🜳意地半阖上眼。
舒长风对着大黑眨眨眼,然后满意地拍了拍新出炉的神奇面团,一边介绍一边将其切成三块,先揉搓,再切剂,最后擀🃠出一片片圆圆的面皮。
“有料不需🎯🔩多开口,千般滋🕌☑味腹中藏。”舒长风拈起一片面皮托在掌心,眼中笑意盈盈,“接下来呢,我为大家示范一下蒸饺的包法。”
按照原本的计划,舒长风将在这一环节展示几种饺子的包法,充作亮点时刻。但她昨晚用两片饺子皮来回🝰🎰🔭尝试,只有圆形普通褶和长条形麦穗褶的包法最好看,今天便只示范了这两种。
十分钟后,一枚🐙圆圆的三十二褶精致大饺子出现🝎🍼在蒸笼里,周边依次排开八枚长条形的麦穗褶蒸饺,白白嫩嫩,列阵整🃠齐。
既决定不看留言,又不想知道别人为什么骂自己,舒长风干脆保持了昨天的风格,一🛹♯边忙碌一边用力拔高主题,什么“阳光带来的礼物”、“大自然的魔法”、“时光里的馈赠”、“舌尖上的传承”等等,一系列充🆖🏦满玄妙意味的小清新🉆🅂词汇接连蹦出,硬是给蒸饺糊上了厚厚的人文气息,然后才将其放入锅内。