赵猛由衷松了一口气。
又说了一番客气话,这才转身回去了後厨。
後厨的气氛,因为赵猛Y沉的脸sE,也跟着凝滞下来。
赵猛直奔着存储间过去。
昨天下午他新腌好的柠檬J爪就装在玻璃罐里摆在架子上。
赵猛打开盖子,直接伸手捞出一块J爪送进嘴里嚼了嚼。
脸sE立马黑成锅底。
味道确实是差了。
怎麽可能呢!
他做这道菜二十来年,就从来没出现过差池。
因为这道菜不像炒菜,炖菜,对於火候和时间的掌控有限制。
柠檬J爪的配料都是JiNg准到几克几两的,只要按照方子来,就是外行人,都能做出一样的味道来。
怎麽就会差了酸度呢?
赵猛仔细回忆了一下,柠檬确实是新鲜的。
再就是醋。
醋!!!
赵猛虎目一瞪。
快速从储藏室出去,吼道:“孙庆宁!!”
一看这架势,孙庆宁吓了一跳,赶忙小跑着过来,忐忑道:“赵厨,怎麽了?”
赵猛质问:“昨天做柠檬J爪时,你给我递的是多少度的醋?”
“啊?”孙庆宁一愣,老实回答:“就是,就是9度的醋啊!”
赵猛转身奔着自己的厨台过去,回身问道:“你拿的是哪个?”
孙庆宁战战兢兢指向其中一瓶。
又说了一番客气话,这才转身回去了後厨。
後厨的气氛,因为赵猛Y沉的脸sE,也跟着凝滞下来。
赵猛直奔着存储间过去。
昨天下午他新腌好的柠檬J爪就装在玻璃罐里摆在架子上。
赵猛打开盖子,直接伸手捞出一块J爪送进嘴里嚼了嚼。
脸sE立马黑成锅底。
味道确实是差了。
怎麽可能呢!
他做这道菜二十来年,就从来没出现过差池。
因为这道菜不像炒菜,炖菜,对於火候和时间的掌控有限制。
柠檬J爪的配料都是JiNg准到几克几两的,只要按照方子来,就是外行人,都能做出一样的味道来。
怎麽就会差了酸度呢?
赵猛仔细回忆了一下,柠檬确实是新鲜的。
再就是醋。
醋!!!
赵猛虎目一瞪。
快速从储藏室出去,吼道:“孙庆宁!!”
一看这架势,孙庆宁吓了一跳,赶忙小跑着过来,忐忑道:“赵厨,怎麽了?”
赵猛质问:“昨天做柠檬J爪时,你给我递的是多少度的醋?”
“啊?”孙庆宁一愣,老实回答:“就是,就是9度的醋啊!”
赵猛转身奔着自己的厨台过去,回身问道:“你拿的是哪个?”
孙庆宁战战兢兢指向其中一瓶。