「不晓得红薯面吃起来跟合成面有啥区别。」「喂喂，人家是粉，不是面！」湿粉很快烧熟。考虑到维塔，只撒一点盐，没放油。反正有山粉圆子红烧鸡作浇头嘛！陈舟皱眉，有点不满：“怎么碎了？”明明刚拉出的粉是完整匀称的。聂昭轻笑：“我可以试试吗？”陈舟没理由拒绝。一锅不够吃，得再搞两锅……烧的明火灶，做饭受罪。远离热源，陈舟好奇看聂昭动作。娴熟、自如，动作还优雅。“你学过制作粉条？”“学过。”“啥时候学的？”好奇。“刚刚呀，跟你学的~”陈舟：“……”看到聂昭煮好的粉条，一根根又长又q弹，一点儿也不碎。一时哑然。“所以为什么第一锅那么碎？”“嗯~可能熟粉偏稠了？”「哈哈哈」「就说小陈厨艺黑洞。」「老聂好有灵性。」「呲溜！好吃！」「妈的，为啥数据不能重复上传！」「早知道刚刚不急着吃圆子了，粉条白寡寡的没啥味道。」「等等空心菜，拌着一起吃。」「前面的好会！拌着空心菜好吃多了！」「好喜欢粉条的口感！」 「弹弹的，可爱！」「我感觉我也会做，只差山粉了，求抽奖！」弹幕和天坑九人，热火朝天吸溜着粉条。带着鸡汤的鸡肉山粉圆子，拌着粉条，鲜香无比；山粉圆子吃多有点齁，夹一筷头空心菜解解腻。简单而丰盛的一餐。吃撑每一个人。特别餍足。饭后再一人一杯香瓜汁……嗜甜的加糖稀。幸福到不行。“红薯还有什么做法吗？”张望积极道，“我们都可以帮忙。”陈舟笑：“好啊，下午做粉皮吧。”“粉皮？跟粉条不一样吗？”“大差不差。”煮熟的粉条晾干，就是市面上买的干粉。陈舟懒得麻烦，图省事，制成粉皮……晒干保存。往后饿了，烧一锅水煮了立马就能吃，不用现调粉浆。保留十斤山粉存着以备不时之需。剩余的全部调成粉浆。陈舟默默赞美聂昭——控水不但效率高，制成的粉非常细腻，没有一点点结团；很容易冲泡。·陈舟打算用制作米面的方法制作粉皮。每年家里收获新米，就把没吃完的陈米制作米面。做法简单。米磨成米浆，舀浅浅一勺，均匀浇在托盘上。米浆别倒多了，薄薄的一层。托盘上锅蒸。很快米浆就熟了，凝结成米皮。 撕下米皮。又弹又烫。挂竹竿上凉干……等表面不怎么黏糊了，卷起来切成细丝。米面就大功告成。晒干。储存得当，吃一两年也不怕变质。如陈舟所想，同样手法，新鲜滚烫的粉皮成功出锅。皮糙肉厚不怕烫的老狂拎着粉皮挂上金属杆。一群人分工合作；比起粉条，少一道熟粉生粉调制的程序，效率特别高。陈舟只用动动嘴皮，负责指挥就行。一张张粉皮，晾在杆子上，看着很有成就感。「神奇的红薯。」「其实是淀粉神奇，要不说合成食物，先合成淀粉呢！」「是淀粉的香味！想吃。」「弹弹的，晶莹剔透，感觉很好吃。」弹幕都是吃货。陈舟失笑。不由得也怀念起米皮的滋味……本身没啥味，可只要蘸点辣椒酱，便能化“腐朽”为神奇，让人忍不住大快朵颐。陈舟没满足网友的诉求。刚观察发现，粉皮比起米皮更黏更“皮软”。只弹不q，少了韧性……没滋没味，口感恐怕没多好。可能米面用的籼米，不如山粉黏糯吧。等到山粉全部变成粉皮，最早凉干的粉皮可以切啦。聂昭不愧是大厨，愣把粉皮切成粉丝……力道适中，切的过程中鲜少出现碎的断的。陈舟无所事事。看灶里的火没熄灭，干脆掀下几张半干不湿的粉皮……“小陈哥又要做好吃的了？”“嗯，给大家做个下午茶吧。”