“👃🆏东家，你把我们🎴大家叫到一起，是有什么事情要说吗？”董禄没弄明白裴若岁的这番举动的含义，率先发问道。
裴若岁点点头，笑说：“其实也没什么，就是想问问大家伙，最近累不累，今儿个的事🆧💀🎬儿还适应不适应？”🅢🈐♄
她知道清安酒楼里的伙计🞬🗏大多🜇⛩都是锦衣卫，但董禄他们却是不知道自🅰己知道的。
另外，她估摸♚着，为了掩盖清安酒楼实🕸🎖际是锦衣卫据点的事实，他们其中应当也混杂着普通人。
这话落下后，底下的伙计便纷纷对了💞💼对眼神，大约是琢磨该如何回应。
他们还在想的功夫，已经有个微胖的伙计乐呵呵地开🄢⚹🖕了口：“不累，我瞧见咱们酒楼又有那么多客人，高兴得很嘞！”
有第一个把发言定下基调的人，其余人便也不犹豫了🄢⚹🖕，争先恐后地说：“适应，适应极了。”
“就是💃🏉啊，有东家你在，咱们一准能💞💼发展起来！”
“肯定能重振当年的辉煌，赚🜇⛩大把大把的银子！”
裴若岁扫了眼，伙计们面上个个都是高兴的，🁭但几分真几分假，🜌却是不知道的。
日后再看吧。
“既然大家伙都信🎴任我，那我🜇⛩也向你们保证，咱们酒楼的生意一定会红火起来的！”🝝
董禄领头拍着巴掌叫好：“好！”
裴若岁看了一圈，还是没瞅见全夜，倒也没🎍🏷🞭问，他的身份毕竟不一般，说不定是去执行任务了。
“那行，咱们便从明天开始售卖这几个菜。后厨大福大寿负责，🜌前边大堂就靠掌柜的和小全了。”裴若岁将事情安排下去后，便让大家伙散了去各忙各的。
董禄自然是还留在原地的。
“我想着，还是继续延续咱们的小盘制度。”她🅳刚才仔🌡细想过了，不是所有人都能有钱点一大盘享受的，要想笼络人心，就得推出小盘制。
“何为小盘制♚度？”董禄一时有点懵，“就是🁭字🅳面意思，一小盘一小盘的卖吗？”
裴若岁点头，“对，这样一般人就也吃得🍙🈡⛡起，不过小盘并不是直接按照量的大小，折半价钱卖。”
这是最简👌单的商业运🄖♎作手段了。有些人觉得小盘不划算，就会直接买上一大盘。也有人图便宜，就是会点小盘的。
不论是卖出去大盘还是小盘的，清安酒楼都不会亏就是了。🄬
最后，裴若岁重新定好了价钱。一大盘锅包肉卖十二文，一小盘就卖到七文钱。一碗一品豆腐汤卖二十文，一小碗🉃就卖十二文钱，大碗的萝🃧🚉卜牛肉煲十五文，小碗八文。
而红枣馒头🖒👿🎣的价钱是🄖♎不变的，🜇⛩食客们大多都是吃得起的。
裴若岁点点头，笑说：“其实也没什么，就是想问问大家伙，最近累不累，今儿个的事🆧💀🎬儿还适应不适应？”🅢🈐♄
她知道清安酒楼里的伙计🞬🗏大多🜇⛩都是锦衣卫，但董禄他们却是不知道自🅰己知道的。
另外，她估摸♚着，为了掩盖清安酒楼实🕸🎖际是锦衣卫据点的事实，他们其中应当也混杂着普通人。
这话落下后，底下的伙计便纷纷对了💞💼对眼神，大约是琢磨该如何回应。
他们还在想的功夫，已经有个微胖的伙计乐呵呵地开🄢⚹🖕了口：“不累，我瞧见咱们酒楼又有那么多客人，高兴得很嘞！”
有第一个把发言定下基调的人，其余人便也不犹豫了🄢⚹🖕，争先恐后地说：“适应，适应极了。”
“就是💃🏉啊，有东家你在，咱们一准能💞💼发展起来！”
“肯定能重振当年的辉煌，赚🜇⛩大把大把的银子！”
裴若岁扫了眼，伙计们面上个个都是高兴的，🁭但几分真几分假，🜌却是不知道的。
日后再看吧。
“既然大家伙都信🎴任我，那我🜇⛩也向你们保证，咱们酒楼的生意一定会红火起来的！”🝝
董禄领头拍着巴掌叫好：“好！”
裴若岁看了一圈，还是没瞅见全夜，倒也没🎍🏷🞭问，他的身份毕竟不一般，说不定是去执行任务了。
“那行，咱们便从明天开始售卖这几个菜。后厨大福大寿负责，🜌前边大堂就靠掌柜的和小全了。”裴若岁将事情安排下去后，便让大家伙散了去各忙各的。
董禄自然是还留在原地的。
“我想着，还是继续延续咱们的小盘制度。”她🅳刚才仔🌡细想过了，不是所有人都能有钱点一大盘享受的，要想笼络人心，就得推出小盘制。
“何为小盘制♚度？”董禄一时有点懵，“就是🁭字🅳面意思，一小盘一小盘的卖吗？”
裴若岁点头，“对，这样一般人就也吃得🍙🈡⛡起，不过小盘并不是直接按照量的大小，折半价钱卖。”
这是最简👌单的商业运🄖♎作手段了。有些人觉得小盘不划算，就会直接买上一大盘。也有人图便宜，就是会点小盘的。
不论是卖出去大盘还是小盘的，清安酒楼都不会亏就是了。🄬
最后，裴若岁重新定好了价钱。一大盘锅包肉卖十二文，一小盘就卖到七文钱。一碗一品豆腐汤卖二十文，一小碗🉃就卖十二文钱，大碗的萝🃧🚉卜牛肉煲十五文，小碗八文。
而红枣馒头🖒👿🎣的价钱是🄖♎不变的，🜇⛩食客们大多都是吃得起的。